在孩子成长的关键阶段，食品安全知识宛如一把至关重要的保护伞，需要我们精心撑开，为孩子们遮风挡雨，助力他们健康成长。3月15日下午，江阴市城东街道山源社区联合江阴爱心树家庭成长中心、江阴市山源幼儿园等多家爱心共建单位，共同开展了一场以“探秘食品安全”为主题的食品安全知识学习活动，旨在运用生动有趣的形式，帮助孩子们掌握辨别食品优劣的技巧，了解科学饮食的重要性，进而养成健康饮食、合理膳食的生活方式，全方位守护他们的饮食健康。

活动伊始，糖果老师登场，以绘声绘色的演绎，讲述《肚子里的火车站》绘本故事。故事中，火车站般奇妙的消化场景、勤劳可爱的小精灵，一下子就吸引住孩子们的目光。随着情节推进，食物进入口腔，历经食道、胃、小肠、大肠，直至被消化吸收的全过程精彩展现，孩子们听得目不转睛，时不时发出惊叹，对人体消化系统的好奇与兴趣愈发浓厚。

紧接着，包包老师带来了食品安全知识科普。借助精美的图片，包包老师为孩子们详细讲解如何辨别新鲜食材，比如看蔬菜水果的色泽、摸其手感，还分享了正确清洗瓜果蔬菜的方法，比如凉水冲洗、盐水浸泡等小窍门。在互动问答环节，孩子们踊跃举手发言，积极抢答，现场气氛热烈非凡。在轻松愉快的氛围里，孩子们将实用的食品安全知识牢记心中，自我保护意识显著增强。

手工制作环节，孩子们在义工老师的悉心指导下，运用彩纸、剪刀、胶水等材料，充分发挥想象力，精心制作“消化系统”模型。不一会儿，一个个生动形象的消化器官模型便诞生了。在动手过程中，孩子们不仅锻炼了动手能力，还将抽象的消化系统知识具象化，对消化原理理解得更加深刻。

活动接近尾声，孩子们意犹未尽，收获满满，纷纷表示今后会少吃垃圾食品，多吃蔬菜水果，用心呵护自己“肚子里的火车站” ，养成健康的饮食习惯。此次活动，不只是简单的知识传授，更是为孩子们播下了健康生活的种子，让孩子们在成长的道路上，以健康为基石，茁壮成长。

撰稿人：申海刚

审稿人：黄利亚