菁菁何所有，莴苣独牛耳。在春意正浓、鲜蔬繁茂的时节，月城社区以“满园莴苣间蔓青”为主题开展“绿野课堂”教学实践活动，带领月城实验小学的学生们走进莴笋的奇妙世界，在识蔬、知蔬、品蔬中感受田园之美与饮食文化的魅力。

江苏省名教师、月城实验小学党支部副书记季勇从“诗说莴笋”“数说莴笋”“图说莴笋”“食说莴笋”等维度展开讲解，为同学们品读白居易《莴苣》、白玉蟾《食生菜》等诗作，讲述杜甫、陆游种莴苣、苏轼品莴苣的趣味典故，阐释莴笋从西域贡品到走入寻常百姓家的千年栽培历史，以及其营养价值、品类特性、种植方法、经典做法，让同学们对莴笋有了全面、深入的认知和理解。

纸上得来终觉浅，唯有实践出真知。老师现场示范经典的凉拌莴笋做法，孩子们在旁边认真观摩学习。看着清脆的莴笋丝搭配香醋、生抽、姜丝等调料，变成一道爽口小菜，大家跃跃欲试。品尝着亲身参与制作的凉拌莴笋，脆嫩的口感夹杂着清甜，孩子们真切感受到家常蔬菜的独特魅力。

此次“绿野课堂”以莴笋为媒介，将传统文化、农业知识与饮食实践相结合，让孩子们在轻松的氛围中体会到人间美食在田园的真谛，培养了大家对传统饮食文化的热爱与对田园生活的向往。

拟稿人：陈泽炯

审稿人：沈晓燕